Kvöldmaturinn í Seljahverfi var skotheldur!

Thai style.

Nautaþynnur ( fæst í Bónus frá Kjarnafæði í frystinum)
Gulrætur
Vorlaukur
Rauð paprika
3 rif hvítlaukur
1/2 rauður chilli
2 cm engifer ( Ferskur skera og hreinsa til)
1msk Oyster sauce
2msk Tamara sause
2 tsk. Fish sause
1 tsk. olia
1/2 tsk. Sukrin gold
6 tsk. vatn
salt og pipar
Lemongrass stir-fry-paste

Búa til kryddlög úr Sósunum ( geyma 1tsk. af fish sause)
Merja hvítlaukinn og engiferið útí.
Skera chilli smátt og bæta útí.
Bæta kjötinu út í og blanda vel saman.
Fínt að hafa þetta saman í nokkra klukkutíma.

Skera grænmetið niður og steikja.
Leggja til hliðar .

Olían sett á pönnu og kjötið steikt.
Þá er að bæta út í Lemongrass paste.
Sukrin gold.
1 tsk. fish sause og vatninu.
Sjóða saman og bæta út í grænmetinu.

Ég nota síðan þurkaðan chili með þessu eftir á…því ég vil mjög sterkan mat

Með þessu borðaði ég Kúrbíts núðlur.
Sem eru alveg snild með svona réttum.
Kúrbíts núðlur eru frábærar og auðvelt að útbúa.
Rífa niður Kúrbít á flötu rifjárni  ( líka hægt að kaupa sérstakt járn)
Sjóða núðlurnar í 1/2 mín í söltu vatni.
Hella yfir í sigti og láta leika hvern einasta vatnsdropa úr núðlunum 🙂
Volla tilbúið.