Flottur desert á jólum.

1512841_383376041809996_2708289962518242638_n

Jólin að fara skella á og margir sem kvíða þeirri hátið.
Það eru ekki allir sem ráða við mataræðið sitt á jólum.
En jólin eru til að njóta ❤

Hér er desert sem kætir líkama og sál.
Og allt í lagi að borða hollt og gott með á jólum.
Börnin eru sjúk í þennan desert 🙂

Í þessari skál er:

Avacado súkkulaði búðingur.

1 meðal stór avocado eða 2 lítil ( hafa vel þroskuð )
0,4 dl agave sýróp
2-4 msk hreint kakó
1-2 msk fljótandi kókosolía
1 tsk vanilluduft ( Rapunzel) eða dropar
Örlítið salt…nokkur korn
Fjörmjólk eftir smekk.
Fer eftir hvað maður vill hafa búðinginn þykkan.

Aðferð.

Allt sett í matvinnsluvél og unnið saman í silkimjúkan búðing.

Þá fá sér búðing og nóg af ferskum ávöxtum.
Tildæmis jarðaberjum, kívi og rifsberjum.
Grísk jógúrt er sjúklega góð með svona desert.

Njótum jóla ❤

Auglýsingar

Aðventukúlur.

10815844_10152792381320659_1922280260_n

Aðeins verið að skoða með jólakonfektið

Er að prufa mig áfram…og ég mæli með þessum

Vantar einhverjum svona gleði sem er ekki stútfull af sykri….en er samt sparikúla til að njóta ?
Og tekur 10 mín að búa til !
Svo gaman að bjóða þessar fram

Aðventukúlur.

¾ bolli haframjöl
½ bolli möndlur
6 döðlur ( gott að leggja vel í bleyti áður)
1 ½ msk. möndlusmjör
1 msk. hunang
1 msk. kókos olía
1 msk. hesilhnetu mjöl frá Rapunzel ( eða gera sjálfur)
20 gr. ósætt kakó
Ef blandan er of þurr….bara bæta við 1-2 tsk. vatn .

Allt sett í matvinnsluvél og unnið vel saman…ekki samt í mjöl
Móta kúlur og dýfa í súkkulaði.

Dökkt súkkulaði til að bræða fyrir kúlurnar.
Ég nota dökku dropana frá Nóa síríus…kemur svo
fallegur glans.
En ekki allir sem vilja súkkulaði….svo ég velti sumum kúlunum upp úr hesilhnetumjölinu…og slepti þá
súkkulaðinu
Og svo hnetur og kokos til að setja ofan á kúlurnar.

Gott að kæla kúlurnar niður í ísskáp.

Brúnkur sem eru sjúklega góðar :)

10743727_10152741138910659_1233658774_n

Alltaf verið að spyrja mig …..“ En jólin ????

Hérna er nú aldeilis nammið til að njóta 🙂

Var með þessar „brúnkur“ á námskeiðinu í gær.
Gott að fá sér einn mola í eftirétt.

Svartbauna brúnkur

Innihald
1 dós svartar baunir eða 250gr. soðnar svartar baunir.
2 tsk. gott kakó
½ bolli haframjöl
¼ tsk. salt
⅓ bolli gott síróp eða önnur sæta
¼ bolli kókosolía
2 tsk. vanilludropar
1 tsk. vínsteinlyftiduft
30 gr. gott dökkt súkkulaði

Aðferð
Allt sett í matvinnsluvél nema súkkulaðið.
Þegar að blandan er tilbúin (gott að vinna í silkimjúka blöndu)
þá er að hella blöndunni í form og strá yfir söxuðu súkkulaði.
Bakað við 180gráður í 15-20min.
Þá taka út og ekki skera niður fyrr en eftir 10-15min.
Svo er bara að njóta ☺

Avacado súkkulaði búðingur.

10726525_10152687331745659_1952664485_n

Þetta er sko nammi 🙂
Mæli með þessu á næsta nammidegi…
Nú eða kíkja í Heilsuborgina á morgun og smakka 🙂

Avacado súkkulaði búðingur.

1 meðal stór avocado eða 2 lítil ( hafa vel þroskuð )
0,4 dl agave sýróp
2-4 msk hreint kakó
1-2 msk fljótandi kókosolía
1 tsk vanilluduft ( Rapunzel) eða dropar
Örlítið salt…nokkur korn
Fjörmjólk eftir smekk.
Fer eftit hvað maður vill hafa búðinginn þykkan.

Aðferð.

Allt sett í matvinnsluvél og unnið saman í silkimjúkan búðing.

Góð fyrir helgina.

1013840_276420565838878_996038845_n

Þessi dásemd gladdi stórfjölskylduna í dag

Algjört nammmmi !!!

Þessi er svipuð og Snickerskaka …bara smá breyting

Botn:
1 1/2 dl sesamfræ
1 dl Hörfræ
2 dl möndlur
2 dl. kókosmjöl
1 bolli döðlur
7 dropar vanillu stevia ( eða 3msk. agave )

Best að setja fræin , döðlurnar og möndlurnar í bleyti í klukkutíma.
Svo sigta vatnið frá og láta í matvinnsluvél ásamt kokos og steviu.
Láta vinna vel.
Setja í form og þrýsta vel saman.
Best að hafa smjörpappír í botninn

það sem fer ofan á botninn.

1 msk. kaldpressuð kókosolía
5 msk. lífrænt hnetusmjör ( hafa hressilegar skeiðar)
2 1/2 dl. kasjúhnetur (gott að leggja í bleyti í svona klukkutíma líka)
1 dl. Agave sýróp
1/2 vel þroskað avacado

Allt sett í matvinnsluvél og maukað.
Smurt ofan á botninn.

Súkkulaði ofan á:

1 dl. agave sýróp
1/2 dl. kaldpressuð kókosolía
1/2 dl. kakó
Appelsínudropar eftir smekk ( eða aðrir dropa sem maður vill)

Hrært vel saman.

Þegar að kakan er komin saman beint inn í frysti og borin fram köld

Eftir skóla hvað skal borða eða heima og veikur ?

10685069_10152621855955659_1199529576_n

Millibiti sem gleður 🙂

Minn litli er heima þessa dagana og getur sig lítið hreyft.
Má ekki stíga í fótinn sinn sem er 3 brotinn.
Svo mamman er nú líka smá einka „hjúkka“ „kokkur“ og „þjónustukonan“

Þessi elska er svo hrifin af eplum og hnetusmjöri.
Svo þá var nú málið eftir að hafa komið drengnum í sturtu á „einari“
að græja góðan drekkutíma 🙂

Flysja epli og kjarnhreinsa.
Þá smyrja með hnetusmjöri.
Skera kíví ofan á .
Síðan leika sér með meðlætið 🙂
Bláber, möndlur,grísk jógúrt, rúsínur, kókos og fræ.

Þetta tekur smá stund að græja og mikið sem þetta gleður ❤
Hver þekkir ekki „mamma það er ekkert til“
Hjálpum krílunum aðeins 🙂

 

Karmellu súkkulaði stykki.

10300897_319097101571224_148774931628210397_n

Kaffitíminn“ Raw crunchy caramel slice“

Langar einhverjum að skella í svona dásemd 🙂

Þessar voru æði með rjúkandi kaffinu….nammi namm..og svo ískalt vatn á eftir því þetta er sko nammi!!!
Alveg sveitt tilfinning þarna :)Nammidagur og gleði .

Karmellu hráköku stykki.

Innihald.

1 bolli Döðlur ( lagðar í bleyti í 20min áður)
1 bolli Möndlur
1 bolli Cashnew hnetur

Þetta er botninn.
Allt sett í matvinnsluvél og unnið vel.
Þá sett í form með smjörpappír undir og vel þrýst niður…..vel þjappað.
Lagt til hliðar.

Karmellan.

1 bolli Döðlur ( sett í bleyti í 20min áður)
2 msk. fljótandi kokoolía
1 tsk. Vanillu dropar
smá salt
1/4 bolli vatn
1/2 bolli Möndlur

Setja allt nema Möndlurnar í matvinnsluvél og vinna vel saman.
Gott að setja vatnið hægt og rólega út í.
Möndlurnar saxaðar .
Eftir að blandan er full unninn þá skella karmellunni yfir á botninn og strá möndlunum yfir .
Þá setja inn í frysti.

Súkkulaðið.
3/4 bolli ósætt kakó
1/2 bolli Agave sýróp
1/3 fljótandi Kokosolía
1/4 bolli vatn

Öllu blandað vel saman í matvinnsluvél.
En vatninu bætt hægt og rólega við.
Þá er að taka formið úr frystinum og skella súkkulaðinu yfir.
Allt inn í frysti aftur í rúman klukkutíma.

Síðan bara skera niður í bita og njóta
Best beint úr frysti finnst mér….og fínt að eiga í frysti einn og einn mola ef lífið verður erfitt 🙂

Þetta er dýsætt nammi sem kemur öllum í gott skap 🙂

Sunnudags kakan :)

10418164_10152388504665659_2701576618752854611_n

Þessi kaka er aldeilis góð 🙂
Vinkona mín kynnti mig fyrir þessari.


Kakan

.I bolli Döðlur 
1 bolli valhnetukjarna
1 bolli Hrásykur,
3 msk spelt hveiti 
3 msk vatn 
2 st Egg 
1 tsk lyftiduft (heilsu) 
75 súkkulaði brætt allt blandað saman.
og voða gott að bæta við 1 bolla haframjöl og kókosmjöl. 
Bakað í sirka 15 til 20 mín á 180 gráðum.
Gott að setja ofaná jarðaber , vínnber eða melónu:)

Æðisleg kaka 
Góð með Rjóma, ís eða Grískri jógúrt.

1. mai Boost :)

1798647_10152339684835659_4362145758124447314_n

Hádegismaturinn.

Eina sem mig langaði í var ís
Sá fyrir mér Bragðaref….Vesturbæjarís og allan ís í heimi hér .
En það var nú ekki í boði.
Svo redda sér

Boost/ís

2 msk. hreint Kea skyr
1 frosin banani ( frysti slappa banana)
1 lúka frosin jarðaber
1 lúka frosið mango
1 lúka frosin Vatnsmelóna ( kaupi eina hlussu og sker í bita og frysti í litlum frystipokum)
Vatn eftir smekk…ég nota lítið því ég vil hafa áferðina eins og ís.

Rífa oggu poggu 70% súkkulaði yfir og njóta í sólinni 🙂

Um að gera frysta slappa ávexti og nota í drykki .
Ekki henda mat 🙂
Nýta allt sem hægt er.

Bragðarefur án samviskubits 🙂

Gulrótakökur kúlur .

10013144_10152308669900659_1042639139033873023_n

Þá er kaffitíminn tilbúin 🙂

Þarf bara að fá að kólna vel í ísskápnum.

Hlakka til að gæða mér á þessum Gulrótaköku kúlum.
Þetta eru hrákökur og alveg hræðilega hollar 🙂
Var að stússa við þetta í morgunsárið.

Gulrótaköku bitar.

2-1/4 bolli rifnar Gulrætur
12 stórar Döðlur 
2/3 bolli Kókos mjöl/flögur
1/2 bolli Valhnetur eða Pekan hnetur
1/2 bolli sólblóma fræ
1 tsk. Kanill
1/4 tsk. rifin Engifer
2 tsk. Agave sýróp
smá salt af hnífsoddi….ég nota súkkulaði salt frá Urtu.

Aðferð blandið öllu saman í matvinnsluvél.
Vinnið vel og gerið gott deig.
Þá er að móta kúlur og rúlla upp úr því sem á að nota utan á kúlurnar 

Það sem fer utan á kúlurnar.

Sesam fræ
Kókos mjöl eða flögur
Möndlur

Kælið í um klukkutíma.
Njótið með kaffinu 🙂