Kúrbítsnúðlur með steiktu grænmeti og chilli sósu .

1238803_10152247488070659_468129506_nHádegið ljúft .

Þessi réttur er tilvalin í hádegi….léttur og samt dúndur bragð 

Kúrbítsnúðlur.
Steikt grænmeti -sveppir-gulrætur-Rauðlaukur-Paprika-kúrbítur-chilli-tómatur.
Chilli sósan góða .
Tamara möndlur
Pistasiur

Aðferð.
Skera allt grænmetið fer eftir pönnu hvað þarf að oliu.
Mín þarf lítið…setti 1 tsk.
Og kryddað með Saltverkssalti og pipar.

Kúrbítsnúðlur
Rífa niður Kúrbít á rifjárni sem liggur flatt.
Mér finnst betra að taka hýðið af áður.
Svo er alltaf smá af Kúrbít eftir …nú þá bara skella með grænmetinu.
Trikkið við Kúrbítsnúðlur er suðan.
Setja í sjóðandi saltvatn.
Sjóða alls ekki lengur en 1/2 min.
Láta leka mjög vel af þeim í sigti eftir á og þrýsta aðeins á þær til að það sé ekkert vatn eftir .

Chilli sósan er æði .
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=272262759587992&set=a.178693622278240.1073741827.178553395625596&type=3&theater

Og saxa svo möndlur og hneturnar og strá yfir.

Þetta er hollusta en fallegt og gott 🙂

Færðu inn athugasemd

Skráðu umbeðnar upplýsingar að neðan eða smelltu á smámynd til að skrá þig inn:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Breyta )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Breyta )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Breyta )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Breyta )

Tengist við %s