Kvöldmaturinn.

Himneskur fiskiréttur.

Fiskitvenna.,

Innihald.

Lax og Þorskhnakkar
Gulrætur
Rauð paprika
Eggaldin
Belgbaunir
Mangó
Sveppir
Rifin Parmesan

Marening.

2 msk. Gróft saxað Kórander
2 msk. olía
4 msk. Saxaður Graslaukur
Smá cayenepipar
Gróft gott salt
Mulin pipar
2 rif marin Hvítlaukur
Safi úr einni Sítrónu
nokkrir dropar fish sause

Allt blandað saman vel.
Fiskurinn skorin í bita og blandað saman við .
Fínt að leifa þessu að standa í nokkra klukkutíma.

Aðferð.

Leggja fiskinn í eldfast fat og skera allt grænmetið ofan á
Krydda eftir smekk…ég notaði salverkið og piparinn minn góða frá London
Bakað í ofni eftir smekk.
Ég vil fisk svo lítið eldaðan.
Svo er að rífa Parmesan yfir eftir eldun.
Meðlæti sætar kartöflur.
Njóta og hafa gott af 🙂