Hádegið.

Búin að vera í smá lægð…æi þið vitið „aumingja ég að búa á þessu landi dæmi……vetur og allt dýrt“
Þessi hundleiðinlega sem tuðar bara um hvað allt er mergjað í útlöndum….og alltaf vetur hér!!

En nú er komið gott 🙂
Er hvort eð er að fara út hhehehehhehe
En allavega um að gera þegar að svona tuðkerling kemur í heimsókn..að snúa vörn í sókn 🙂
Gera aðeins betur 🙂
Elda betur, borða betur, líta aðeins betur….svo þá meina ég að setja maskara og svona 🙂
Sú sem var svo mikið tuðandi…nennti varla að hafa maskara 🙂
Svo núna spark í rass frú mín góð…veðrið er mergjað 🙂
Og meira að segja garðurinn….já það er hægt að sitja úti í dag 🙂

Allavega ég fékk eitthvað yfir mig….langaði svo í pizzu .
Og ekki séns að ég fari í þann gírinn núna 🙂
Síðast þegar að ég pantaði mér Saffran fékk ég bara ekkert gott…..svo græja bara gleði sjálf 🙂

Blómkálsbotn….alveg málið í dag 🙂
Ég meina sumar og sól…við viljum ekki útblásinn brauðmaga 🙂
Já ….eða 🙂

Svo græjaði mér botn og gladdi hug og líkama.
Ég á eiginlega alltaf til blómkálsgrjón inn í ísskáp.
En ef ég ætla nota í brauðbotn verður maður að gjörsamlega taka hvern einasta vatnsdropa úr grjónunum.
Og ég set grjónin í stykki og sný uppá …þangað til hver einasti dropi er farin.
Og eru þetta 3 dl. blómkálsgrjón.
Set það í skál ásamt einu eggi.
Og 1dl. parmesan…vel rifin.
Þá er það kryddið….ég nota í svona botn Ítalska pasta kryddið frá Pottagöldrum, Maldon salt, pipar og cayene pipar.
Öllu blandað vel saman.
Síðan móta ég botn á ofnskúffu með bökunarpappír undir.
Þá græja botninn í ofni stiltur á 180 gráður.
Elda þangað til gyltur….
Taka ofnskúffuna út.
Og losa botninn frá pappírnum.
Þá er að græja það sem maður langar í á pizzuna 🙂
Ég var með…. þar sem ég er ekki hrifin af pizza sósum stappað avacado.
Síðan sveppir-tómatur-rauðlaukur-paprika og ostur.
Það er æði að setja nokkra dropa af hvítlauks olíu með 🙂
Síðan inn í ofn.
Og í lokin setti ég smá spínat…bara alveg í lokinn inn í ofninum.
Þið finnið bara þegar að pizzan er reddy…osturinn talar fyrir því .
Fer eftir því hvað maður vill mikið bráðinn ostinn.

Ég á allavega ekki orð yfir því hvað þetta var gott ❤