Grillaður Þorskhnakki með camenbert osti.

10592396_10152562130450659_489442726_n

 

Kvöldmaturinn.

Þetta gerist ekki mikið betra allt saman.
Veðrið, maturinn og garðurinn 🙂
Að koma heim til Íslands og fá sumarið með sér er nú bara lotterý.

Í morgun sá ég í fréttablaðinu augl. um Þorskhnakka á tilboði hjáFiskikóngurinn .
Skellti mér eftir gymið í svitagallanum og verslaði mér stórt stykki af þessari dásemd.
Verð nú að fá að hrósa þjónustunni og fiskinum hjá þeim.
Meira en til fyrirmyndar þessi fiskbúð.
Og gott og gaman að fá svona persónulega þjónustu og ráð.

Fiskurinn var eldaður í pínu sparibúning 🙂
Ég bjó til kryddlög úr pressuðum hvítlauk , Tamarasósu, olíu og sítrónusafa.
Kryddaði fiskinn með chillisalti, pipar og smá cayenne pipar.
Skellti svo leginum á og sítrónu bíta yfir.
Skar svo í fiskinn og lét Camenbert smurost í sárin.
Lét standa á í klukkutíma.
Síðan grillað í smá stund.
Því ég vil ekki mikið eldaðan fisk.
Betra en nokkur stórsteik

Meðlætið.

Grillaðar sætkartöflur
Grillaður Rauðlaukur
Grilluð paprika
Grillaður Tómatur

Síðan gerði ég kartöflur sem ég fékk frá Fiskikonginum nýuppteknar flottar og smáar .
Skellti þeim í ofnfast mót.
Skvetti olíu og grófu salti yfir.
Bakaði á háum hita til að fá stökkar kartöflur.
Síðan lét ég ísl. smjör leka yfir
Eftir eldun.
Ég gerði þetta nú fyrir hina í fjölskyldunni….en laumaðist í þessa dásemd 🙂

Dásamlegur matur .

Færðu inn athugasemd

Skráðu umbeðnar upplýsingar að neðan eða smelltu á smámynd til að skrá þig inn:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Breyta )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Breyta )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Breyta )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Breyta )

Tengist við %s