Hádegið. Ný vika og hollustan í botn Fínasta „Burito“ eftir góðan tíma í ræktinni. Spelt tortilla Gúrka Tómatur Rauðlaukur Gul paprika Rækjusalat Rauð paprika Langa (afgangur af fisk) Stappað avacado Rapunzel fræblanda… Þetta var bara sælgæti Mæli með svona gleði í nestið. Halda áfram að lesa: Létt hádegi og litagleðin í botn.
Hádegið. Ég datt niður á Gullnámu 🙂 Fiskikóngurinn er bara besta búðin í bænum. Skrapp inn til að kaupa mánudagsfiskinn 🙂 Enda alltaf í tómu tjóni þarna inni. Þvílíkt úrval og allt svo vel framsett. Afgreiðslan algjörlega til fyrirmyndar . Á maður ekki að hrósa þeim sem gera vel 🙂 Allavega fékk steinbít fyrir kvöldið. Alveg sjúklega girnilegur…. En þetta Laxa dæmi fór alveg með … Halda áfram að lesa: Lax og aftur lax .
Kvöldmaturinn. Alsælan er hér við völd „Humar pasta/Kúrbítsnúðlur“ með rjómasósu og allskonar nammi Parmesan og nýmuldnum svörtum pipar fra Pottagöldrum. Sósan. Skera niður smátt : 2 rauðar paprikur 1/2 Rauðlauk 1/4 sellery stöngul sveppi eftir smekk 1/4 Kúrbít Steikja á pönnu og krydda með salt og pipar. Síðan er að bæta út í 1 msk. grænmetiskraft 4 dl. vatn 1/2 öskju létt sveppa ostur 1/2 … Halda áfram að lesa: Kúrbítspasta með humar og rjómasósu.
Kvöldmaturinn. „Home sweet home“ Og mitt fyrsta verð var að koma við í fiskbúðinni 🙂 Kaupa Steinbít hlaupa út í garð og grillan dýrðina ! Saknaði þess svo að fá ekki almennilegan fisk á ferðalaginu mínu. Semsagt grillaður Steinbítur , sætar kartöflur og salat . Lífið er ljúft og gott að vera komin heim .<3 Halda áfram að lesa: „Home sweet home“
Hádegið . Þótt í bústað sé farið er hollustan ekki skilin eftir heima 🙂 Hér áður snérust svona ferðir upp í sukk fóður delux . Snakkpokar opnaðir og nammipokarnir biðu í röðum eftir opnum . Svo kom ég heim þreytt og útblásin. Neibb það er búið 🙂 Núna bara dúndur hollt og gott á minn disk …ekkert kanínu fóður samt 🙂 Egg í papriku með … Halda áfram að lesa: Að njóta þess að vera í sumarbústað og borða hollt.
Kvöldmaturinn. Þetta gerist ekki mikið betra allt saman. Veðrið, maturinn og garðurinn 🙂 Að koma heim til Íslands og fá sumarið með sér er nú bara lotterý. Í morgun sá ég í fréttablaðinu augl. um Þorskhnakka á tilboði hjáFiskikóngurinn . Skellti mér eftir gymið í svitagallanum og verslaði mér stórt stykki af þessari dásemd. Verð nú að fá að hrósa þjónustunni og fiskinum hjá þeim. … Halda áfram að lesa: Grillaður Þorskhnakki með camenbert osti.
Hádegið. Elska að detta í ofur hollustu svona rétt fyrir helgi. Í dag borða ég til að lækna….ekki veikja . Átti afgang af Lax. Og græjaði svo hitt bara með á skotstundu. Kaldur Lax Steiktur Aspas og gulrætur ( létt steikt á pönnu með lime , pipar og chilli salti 🙂 Salat með Avacado, plómutómat og rauðlauk Egg steikt á pönnu. Egg og aspas er … Halda áfram að lesa: Hádegi sem hægt er að mæla með.
Flott að elda svona sumarfisk og njóta. Bleikja í möndluhjúp . Ferskt salsa. Gufusoðnar gulrætur. Aðferð. Bleikjan lögð í eldfast mót. Möndlur settar í blandara og unnið í mjöl má vera líka gróft ef fólk vill. Síðan blanda við mjölið sesamfræ- chilli salt-pipar-cayene pipar. Áður en mjölið er stráð yfir fiskinn er gott að skvetta smá Tamara sósu yfir fiskinn. Síðan mjölið yfir og inn … Halda áfram að lesa: Bleikja og meðlæti.
Kvöldmaturinn. Sjúklega vantar manni stundum „sukk“ mat Og þá fer maður í að reyna í huganum að róa púkana og lofa öllu fögru. Þessi réttur róaði alla púka og þeir sitja sáttir núna …brosa bara og halda að þeir séu búnir að sukka feitt. Rjómalöguð sósa með pasta ( eða þannig róaði ég púkana ) En í staðin kokkaði ég upp jummí sósu með engum … Halda áfram að lesa: Sukksamlega gott 🙂
Kvöldmaturinn. Lax og aftur Lax…..þetta klikkar ekki 🙂 Lax úr Hafið Fiskverslun besti fiskurinn og þjónustan einstök . Ég keyri langa leið eftir fiskinum frá þeim. svo hrifin líka af góðri þjónustu…brosandi afgreiðslufólki 😉 Og ég hef enga hagsmuni að gæta við þessa búð samt …..bara svo ánægð með þessa búð 🙂 Ég bý til kryddlög í skál. saxa niður Kórander ( vel lófafyllir) saxa niður Steinselju … Halda áfram að lesa: Lax er svo góður.
Lífsstíll Sólveigar 