Flokkur: Kvöldmatur

Kjötréttir, Kvöldmatur, Sósur, Uppskriftir

Flottur fjölskylduréttur.

Kvöldmaturinn. Hreint út sagt sjúklega gott og mér var hótað á heimilinu…..að ef ég gerði þetta ekki fljótt aftur „sko“ Litlir kjötbúðingar….með heimalgaðri sósu sem gerði trikkið 🙂 Gufusoðnar gulrætur og Heilhveiti spagetti…..bara 30gr á minn disk. Þetta kom mér meira að segja sannarlega á óvart ….því einhvernvegin eru kryddjurtirnar að gera mikið trikk 🙂 Litlir kjötbúðingar í silikon formi. Innihald. 500gr. Hreint Nautahakk. 1/2 … Halda áfram að lesa: Flottur fjölskylduréttur.

Óþekkt's avatarSólveigSkildu eftir athugasemd
Fiskréttir, Kvöldmatur, Núðlur/kúrbítsnúðlur, Uppskriftir

Sukksamlega gott :)

Kvöldmaturinn. Sjúklega vantar manni stundum „sukk“ mat Og þá fer maður í að reyna í huganum að róa púkana og lofa öllu fögru. Þessi réttur róaði alla púka og þeir sitja sáttir núna …brosa bara og halda að þeir séu búnir að sukka feitt. Rjómalöguð sósa með pasta ( eða þannig róaði ég púkana ) En í staðin kokkaði ég upp jummí sósu með engum … Halda áfram að lesa: Sukksamlega gott 🙂

Óþekkt's avatarSólveigSkildu eftir athugasemd
Fiskréttir, Kvöldmatur, Meðlæti, Uppskriftir

Lax er svo góður.

Kvöldmaturinn. Lax og aftur Lax…..þetta klikkar ekki 🙂 Lax úr Hafið Fiskverslun besti fiskurinn og þjónustan einstök . Ég keyri langa leið eftir fiskinum frá þeim. svo hrifin líka af góðri þjónustu…brosandi afgreiðslufólki 😉 Og ég hef enga hagsmuni að gæta við þessa búð samt …..bara svo ánægð með þessa búð 🙂 Ég bý til kryddlög í skál. saxa niður Kórander ( vel lófafyllir) saxa niður Steinselju … Halda áfram að lesa: Lax er svo góður.

Óþekkt's avatarSólveigSkildu eftir athugasemd
Kjúklingur, Kvöldmatur, Meðlæti, Uppskriftir

Pizza mammmmma mía :)

Kvöldmaturinn. PIZZA….en ekki er allt sem sýnist 🙂 Ég steikti Kjúklingalundir . Chilli salt-pipar-creola krydd ( eða bara nota sín krydd Síðan skellti ég Tortilla brauði á bökunarpappír og inn í ofn í smá stund… Tók út og græjaði Pizzu 🙂 Notaði rauðu chilli sósuna mína sem ég nota í allt . Heimagerð og flott. Til að breyta henni stráði ég Pizza kryddi yfir . … Halda áfram að lesa: Pizza mammmmma mía 🙂

Óþekkt's avatarSólveigSkildu eftir athugasemd
Fiskréttir, Hádegismatur, Kvöldmatur, Sósur, Uppskriftir

Flottur Urriði nýveiddur úr Veiðivötnum.

  Kvöldmaturinn.Þetta verður ekki hollara  Urriði úr Veiðivötnum…spriklandi ferskur. Urriðinn er baðaður upp úr sítrónu bæði nuddaður og baðaður  Síðan Saltverk Reykjaness góða og pipar. Örlítið af Tamara sósu yfir… Graslaukur og Steinselja . Eldaðu inn í ofni…ætlaði að grilla hann…en veðrið  Borðað með : Avacado stöppu Og svo er grænmeti í smá nammi sósu. Sósan. 2 msk. Sýrður Rjómi 1 msk. Grísk jógúrt 1 … Halda áfram að lesa: Flottur Urriði nýveiddur úr Veiðivötnum.

Óþekkt's avatarSólveigSkildu eftir athugasemd
Hádegismatur, Kvöldmatur, Súpur, Uppskriftir

Súpa fyrir Íslenskt sumar :)

Dásamleg súpa  Smá tai eða indversk  Innihald. 1,5 liter vatn. 1/2 dós Kokosmjólk ( kaupi alltaf þessar litlu og nota þá heila þannig) 1 msk. olía til að steikja upp úr 1 sæt kartafla frekar stór 3 Stórar Gulrætur 1 Rauðlaukur 1 stöngull Sellery 3 rif Hvítlaukur 4 cm Engifer 1/2 piri piri chilli ( rótsterkur !! svo þeir sem vilja ekki mikið chilli bara … Halda áfram að lesa: Súpa fyrir Íslenskt sumar 🙂

Óþekkt's avatarSólveigSkildu eftir athugasemd
Fiskréttir, Kvöldmatur, Uppskriftir

Þorskhnakkar í sveppasósu.

Kvöldmaturinn . Þorskhnakkar í sveppasósu. Með sætum kartöflum. Voðalega auðvelt að malla þennan rétt. Uppskrift. Þorskhnakkar (eða annar góður fiskur) Grænar baunir ( belgbaunir) Sveppir Graslaukur Gulrætur Paprika 2 rif Hvítlaukur 1 askja létt sveppa ostur Saltverk Reykjaness Pipar Tandori krydd frá Pottagöldrum Cayenepipar Grænmetistengingur 2 dl. Vatn 2 dl. nýmjólk 2 dl. vatn Steikja grænmetið ásamt hvítlauknum ( merja hvítlaukinn vel ) á pönnu. … Halda áfram að lesa: Þorskhnakkar í sveppasósu.

Óþekkt's avatarSólveigSkildu eftir athugasemd
Kvöldmatur, Uppskriftir

Hollusta á nokkrum mínútum.

Stundum er bara ekki mikill áhugi á að elda eitthvað stórkostlegt. Svo þá er bara að redda sér í hollustunni á nokkrum mínútum. Alltaf hægt að finna eitthvað hollt og gott á skotstundu 🙂 Þetta er svo mikil snild. Ég var alltaf voða mikið hrifin af eggjabrauði hérna áður fyrr. Og þegar að ég minkaði brauðið þá varð að finna ráð til að fá nú … Halda áfram að lesa: Hollusta á nokkrum mínútum.

Óþekkt's avatarSólveigSkildu eftir athugasemd
Kjúklingur, Kvöldmatur, Uppskriftir

Kjúklingalasagna.

Kvöldmaturinn. Heimalagað Kjúklingalasagna. Sjúklega gott og erfitt að hemja sig í gleðinni 🙂 Og alveg frábært að elda núna með allar gluggakistur fullar af kryddi Kjúklingalasagna. Sósan. Setja í blandara. 1 rauð paprika 1 Laukur 2 gulrætur 2 tómatar 3 rif Hvítlaukur 1 rautt chilli Oregano Basilika 1 dós sykurlausir Tómatar í dós 1 msk. grænmetis kraftur frá Himnesk Hollusta 2 dl. vatn salt og pipar … Halda áfram að lesa: Kjúklingalasagna.

Óþekkt's avatarSólveigSkildu eftir athugasemd