Kvöldmaturinn. Sjúklega vantar manni stundum „sukk“ mat Og þá fer maður í að reyna í huganum að róa púkana og lofa öllu fögru. Þessi réttur róaði alla púka og þeir sitja sáttir núna …brosa bara og halda að þeir séu búnir að sukka feitt. Rjómalöguð sósa með pasta ( eða þannig róaði ég púkana ) En í staðin kokkaði ég upp jummí sósu með engum … Halda áfram að lesa: Sukksamlega gott 🙂
Kvöldmaturinn. Kjúlli Sætkartöflu franskar ( heimagerðar) Mais Kokteilsósa ( sýrður rjómi og sollu tómatsósa) Ofnbakað grænmeti Einfalt og dúndur gott 🙂 Halda áfram að lesa: Kjúlli og meðlæti 🙂
Drekkutíma gleði . Stundum eða eiginlega alltaf langar mig í ís . Algjörlega ís sjúk kona. Og það náttúrlega mundi ekki ganga upp að hanga á Vesturbæjarís alla daga eins og hugurinn kallar nú samt á þetta allt saman 🙂 Svo þá er að redda sér. Boost/ís 2 dl.Frosin banani 2 dl.Frosin vatnsmelóna 4 dl.Frosin Jarðaber 2 döðlur 2 dl.Örnu-ABmjólk Vatn eftir smekk. Allt í … Halda áfram að lesa: Ískaldur á kantinum.
Kvöldmaturinn. Lax og aftur Lax…..þetta klikkar ekki 🙂 Lax úr Hafið Fiskverslun besti fiskurinn og þjónustan einstök . Ég keyri langa leið eftir fiskinum frá þeim. svo hrifin líka af góðri þjónustu…brosandi afgreiðslufólki 😉 Og ég hef enga hagsmuni að gæta við þessa búð samt …..bara svo ánægð með þessa búð 🙂 Ég bý til kryddlög í skál. saxa niður Kórander ( vel lófafyllir) saxa niður Steinselju … Halda áfram að lesa: Lax er svo góður.
Kvöldmaturinn. PIZZA….en ekki er allt sem sýnist 🙂 Ég steikti Kjúklingalundir . Chilli salt-pipar-creola krydd ( eða bara nota sín krydd Síðan skellti ég Tortilla brauði á bökunarpappír og inn í ofn í smá stund… Tók út og græjaði Pizzu 🙂 Notaði rauðu chilli sósuna mína sem ég nota í allt . Heimagerð og flott. Til að breyta henni stráði ég Pizza kryddi yfir . … Halda áfram að lesa: Pizza mammmmma mía 🙂
Kvöldmaturinn.Þetta verður ekki hollara Urriði úr Veiðivötnum…spriklandi ferskur. Urriðinn er baðaður upp úr sítrónu bæði nuddaður og baðaður Síðan Saltverk Reykjaness góða og pipar. Örlítið af Tamara sósu yfir… Graslaukur og Steinselja . Eldaðu inn í ofni…ætlaði að grilla hann…en veðrið Borðað með : Avacado stöppu Og svo er grænmeti í smá nammi sósu. Sósan. 2 msk. Sýrður Rjómi 1 msk. Grísk jógúrt 1 … Halda áfram að lesa: Flottur Urriði nýveiddur úr Veiðivötnum.
Dásamleg súpa Smá tai eða indversk Innihald. 1,5 liter vatn. 1/2 dós Kokosmjólk ( kaupi alltaf þessar litlu og nota þá heila þannig) 1 msk. olía til að steikja upp úr 1 sæt kartafla frekar stór 3 Stórar Gulrætur 1 Rauðlaukur 1 stöngull Sellery 3 rif Hvítlaukur 4 cm Engifer 1/2 piri piri chilli ( rótsterkur !! svo þeir sem vilja ekki mikið chilli bara … Halda áfram að lesa: Súpa fyrir Íslenskt sumar 🙂
Kvöldmaturinn . Þorskhnakkar í sveppasósu. Með sætum kartöflum. Voðalega auðvelt að malla þennan rétt. Uppskrift. Þorskhnakkar (eða annar góður fiskur) Grænar baunir ( belgbaunir) Sveppir Graslaukur Gulrætur Paprika 2 rif Hvítlaukur 1 askja létt sveppa ostur Saltverk Reykjaness Pipar Tandori krydd frá Pottagöldrum Cayenepipar Grænmetistengingur 2 dl. Vatn 2 dl. nýmjólk 2 dl. vatn Steikja grænmetið ásamt hvítlauknum ( merja hvítlaukinn vel ) á pönnu. … Halda áfram að lesa: Þorskhnakkar í sveppasósu.
Stundum er bara ekki mikill áhugi á að elda eitthvað stórkostlegt. Svo þá er bara að redda sér í hollustunni á nokkrum mínútum. Alltaf hægt að finna eitthvað hollt og gott á skotstundu 🙂 Þetta er svo mikil snild. Ég var alltaf voða mikið hrifin af eggjabrauði hérna áður fyrr. Og þegar að ég minkaði brauðið þá varð að finna ráð til að fá nú … Halda áfram að lesa: Hollusta á nokkrum mínútum.
Kvöldmaturinn. Heimalagað Kjúklingalasagna. Sjúklega gott og erfitt að hemja sig í gleðinni 🙂 Og alveg frábært að elda núna með allar gluggakistur fullar af kryddi Kjúklingalasagna. Sósan. Setja í blandara. 1 rauð paprika 1 Laukur 2 gulrætur 2 tómatar 3 rif Hvítlaukur 1 rautt chilli Oregano Basilika 1 dós sykurlausir Tómatar í dós 1 msk. grænmetis kraftur frá Himnesk Hollusta 2 dl. vatn salt og pipar … Halda áfram að lesa: Kjúklingalasagna.
Lífsstíll Sólveigar 