Kvöldmaturinn í Seljahverfi var skotheldur! Thai style. Nautaþynnur ( fæst í Bónus frá Kjarnafæði í frystinum) Gulrætur Vorlaukur Rauð paprika 3 rif hvítlaukur 1/2 rauður chilli 2 cm engifer ( Ferskur skera og hreinsa til) 1msk Oyster sauce 2msk Tamara sause 2 tsk. Fish sause 1 tsk. olia 1/2 tsk. Sukrin gold 6 tsk. vatn salt og pipar Lemongrass stir-fry-paste Búa til kryddlög úr Sósunum … Halda áfram að lesa: Thai style í Seljahverfinu.
Hádegið Eggjabaka.1 egg 2 eggjahvítur Ferskur Aspas Vorlaukur Kirsuberjatómatar Mango Haloumi ( kýpverskur ostur ) Rucola Chilli salt og pipar Halda áfram að lesa: Eggjaböku hádegi.
Kvöldmaturinn. Var í stuði fyrir góðan mat 🙂 Steinbítur með Basil og Lime. Búið að krydda hann fékk hjá Hafið Fiskverslun Elska þessa fiskbúð 🙂 Bæði varan og þjónustan til fyrirmyndar. Síðan skellti ég fiskinum í eldfast form. Skar ofan í Gulrætur-Rauða papriku-Vorlauk-Epli-Mango Aðeins af salti yfir. Fiskurinn okkar á Íslandi er svo frábær matur. Og um að gera prufa fleiri fisktegundir. Borðað með Rocola-Tómatur-Jarðaber Niðurskornum … Halda áfram að lesa: Steinbítur með Basil og Lime.
Þá er komið að heimferð frá London . Stödd í miðju verkfalli svo mikil seinkun. En það er nú ekkert til að kvarta yfir 🙂 Fínt að eiga auka tíma í London. Hádegið var Líbanskt í dag. Mæli svo sannarlega með Líbanska veitinga staðnum á Gatwick North terminal. Bara hreint út sagt frábær sá Líbanski þar. Fengum okkur svona hefðbundin Lebanese Mezze og bættum við … Halda áfram að lesa: Líbanskur í hádegismat.
Kvöldmaturinn. Blómkálsgrjón Gulrætur Kjúlla kjuðar með BBQ sósu Vessó gú…eftir langan dag 🙂 Halda áfram að lesa: Einfaldur kvöldmatur.
Kvöldmaturinn.Bara smá kjúklingaréttur með Blómkálsgrjónum. Ég var með kjúklingalundir sem ég lét marenerast í nokkra klukkutíma. Lögurinn . Hvítlaukur Engifer Rautt chilli Olivu olia Lime Sítróna Gott salt og pipar Ég krem laukinn og engiferið og læt í skál. Skera chilli smátt og kreista svo lime og sótrónu yfir allt. Bæta við olivu oliu úti og leggja kjúklinginn í skálina salta og pipara. Steikja svo … Halda áfram að lesa: Kjúklingaréttur með Blómkálsgrjónum.
Hádegið . Ég er voðalega hrifin af Kúrbít. Hægt að nota hann á ýmsa vegu. Flottur sem núðlur, góður grillaður, steiktur, notaður í rétti og bakstur Fékk mér steiktan Kúrbít með chilly salti og smá cayenepipar. Rífur vel í svo fyrir þá sem ekki vilja sterkan mat nota bara salt og pipar tildæmis. Svo er það góða kjötsósan frá því í gær. Svo fínt að … Halda áfram að lesa: Hádegi á skotstundu.
Hádegi. Já síminn minn fór í verkfall svo hádegismyndirnar koma núna Hakk og kúrbítsnúðlur. Hakksósa. Gott nautahakk 1 dós Tómatar í dós 1 dós á móti vatn 1 dós tómatpure 3 Gulrætur 1 Rauð paprika 1 Rauðlaukur 4 rif hvítlaukur 1/2 vel fræ hreinsaður rauður chilli 1 tsk. Grænmetiskraftur frá Sollu Oregano krydd Herbes de Provence (pottagaldrar) Salt og pipar Aðferð. Steikja hakkið á góðri … Halda áfram að lesa: Kúrbítsnúðlur og Hakksósa.
Kvöldmaturinn. Nautasnitsel kryddað með lakkríssaltinu frá saltverk , 1 tsk.bearnaise sósa. Steiktir sveppir með rauðu chilly . Salat og avacado. Ljúft og litli minn eldaði fyrir restina af fjölsk. alveg eins kjöt nema í raspi . Það var hanns ósk. 🙂 Halda áfram að lesa: Nautakjöt og bernes 🙂
Kaffitíminn súper góður Heimabakaðar „Bollaköku hafraklattar“Uppskrift. 3 bollar haframjöl 1 1/2 bolli Spelt 1/2 bolli kokoshveiti 1/2 vínsteinslyftiduft 2 tsk. gott salt 1/4 bolli hörfræ 3/4 pekan og brasilíu hnetur 1/3 bolli kókosolía 1/3 bolli ísl. smjör 3/4 bolli Agave síróp 2 msk. hrásykur 2 stór egg 1. Hitið ofninn upp í 180gráður og smyrjið muffins form með kokosolíu ( ég er með silikon form svo … Halda áfram að lesa: Bollaköku hafraklattar 🙂
Lífsstíll Sólveigar 