Fiskur já takk  Þorskhnakki úr Hagkaup….í „smjör og lime mareneringu“ Bakað í ofni . Blómkálshrísgrjón Klettasalat með granateplum…jummí  Gulrætur. Þrusu gott…mæli með þessum fisk. Halda áfram að lesa: Þorskhnakki í smjör og lime mareneringu

Kvöldmatur fyrir einn  Þorskhnakkar  Nota lítið mót og rífa 1/2 epli í botninn .Leggja fiskinn yfir og krydda.Í lítinn pott 1/2 tsk. Isl.smjörSmá niðurskorið chilly , laukur , steiktur hvítlaukur , niðurrifin paprika allt mallað saman .Skvettu af thai fiskisósu , sweet soya sósa , vatn og grænmetiskraft.Allt sett yfir fiskinn og bakað.Tekið úr ofninum og rifin gulrót dreift yfir og kokos í lokin Halda áfram að lesa: Þorskhnakkar fyrir einn

Kvöldmaturinn  Bleikja með birkireyktu salti Saltverk Reykjaness og pipar . Muldi yfir cashew og pistasiu hnetur . Bakaði í ofni í 15 min. Ótrúlega gott og safaríkt. Bakað grænmeti með smá ísl. smjöri . Með sætum kartöflum og mango  Þetta var betra en næstum allt  Halda áfram að lesa: Bleikja með birkireyktu salti og pipar

Ok myrkur úti…. Þá er bara gera sólskínsmat  Mango Gurka Tomatur Granatepli Avacado Gulrót Sítróna yfir Laxinn í lokinn  Ég elska svona gleðimat  Halda áfram að lesa: Lax með villiberja salti og pipar.

Ég var í svo skrýtnu stuði…langaði í rétt sem ég fæ stundum í útlöndum  Aspars (frosin) Settur í eldfast mót….vel af sítrónusafa yfir og saltverkinu  Ofan á það fer Þorskurinn. Það sem ofan á fiskinn fer.. Sett í lítinn pott 1msk ísl. smjör brætt Chilly-Hvítlaukur-Rauðlaukur-Pistasiur-cabers saxað vel niður. sett út í smjörið… 1tsk. oystersouse 1 tsk. Sweet soya souse allt hrært vel saman… Sítrónusafa….smá vatn … Halda áfram að lesa: Þorskur með aspars

Kvöldmatar alsæla  Lax úr ofni með chilly salti og pipar. Blómkálsgrjón , rifin gulrót og tomatur  Halda áfram að lesa: Lax með chilly salti og pipar.

Létt og gott í kvölmatinn  Salat með Rækjum , Lax og avacado  Halda áfram að lesa: Salat með Rækjum , Lax og avacado